تبلیغات
مطالب اینترنتی - قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند!

قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند!

پنجشنبه 28 بهمن 1395 09:11 ب.ظ   نویسنده : نویسنده      




مفیدستان:

قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند!

طراحی با نام Andreas Fabian و سرآشپز Charles Michel، اولین ظروفی را ساخته‎اند که از همین روش خوشمزه تر کردن غذا با انگشتان دست استفاده می‎کند و همان مزه و طعم را به غذا می‎دهد. قاشقی که این کار را می‎کند، Goûte نام دارد. این قاشق به شکل اشک است و از شیشه و چوب ساخته شده است. پژوهش‎های اولیه نشان می‎دهد خوردن غذا با آن برای مردم واقعا خوشمزگی غذا را افزایش می‎دهد!

قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند!

تئوری پشت قاشق Goûte بر اساس مطالعه‎ای از Charles Spence و Vanessa Harrar است که در سال ۲۰۱۳ مطرح شد. چیزی که آن‎ها فهمیدند این بود که ظروف مورد استفاده افراد در طعم غذا تاثیر دارد. وزن، رنگ، اندازه و شکل ظرف، همگی بر روی طعم غذا تاثیر دارند و حتی می‎توانند ارزش غذاها را از نگاه افراد تغییر دهند. طبق این پژوهش، زمانی که ماست با یک قاشق پلاستیکی سبک‎تر از خود خورده می‎شود، سنگین‎تر و گران‎تر از زمانی که با یک قاشق سنگین‎تر از خود خورده می‎شود، احساس می‎شود.

قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند!

طراحی Goûte با اضافه کردن یک دسته به انگشتان دست با یک پرینتر سه بعدی صورت گرفت. از آنجا بود که Fabian تصمیم گرفت آن ‎را انتزاعی‎تر کند و شیشه به عنوان ماده سازنده آن انتخاب شد، او می‌گوید، شیشه هنگام خوردن زیبا به نظر می‎رسند. Goûte در سه نوع چوبی و از چوب گلابی، چوب افرا و چوب زیتون ساخته شده است. نوع چوبی بیشتر برای عسل مورد استفاده قرار می‎گیرد.

قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند!

برای امتحان، Fabian و Michel به آزمایشگاه تحقیقاتی Crossmodal در آکسفورد رفتند. این آزمایشگاه بر روی ادراک مولتی-سنسوری تمرکز دارد. آزمایش‌ها نشان داد که طعم ماست هنگام استفاده از قاشق پلاستیکی متفاوت بود. در واقع با قاشق Goûte، خوشمزه‎تر و خامه‎ای تر به نظر می رسید.

قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند!

طبق گفته مجله Fast Company، او خواست تا آزمایش را در آشپزخانه انجام دهد. Fabian و Michel امیدوار بودند تحقیقشان را در مجله اکادمیک Frontiers منتشر کنند. کار آن‎ها بخشی از یک سوال بزرگ‎تر بود که Fabian منتظر جوابش است؛ آیا تغییر روند غذا خوردن باعث سالم غذا خوردن افراد می‎شود؟ آزمایش بعدی او با یک قاشق کروی بود. ایده این است که وقتی افراد وزن چیزی که می‎خورند را حس کنند، حس بهتری خواهند داشت.

تمام قاشق‌های Goûte دست ساز بریتانیا هستند و از وبسایت آن هم قابل خریداند. قیمت قاشق شیشه‌ای ۳۰ دلار و قیمت انواع چوبی آن نیز در همین رنج قیمتی است.



لینک منبع

بازنشر: مفیدستان


عبارات مرتبط

طعم ماست با چه قاشقی بهتر است؟سایت بیتوته ۱۳۹۳۱۰۱۰ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر طعم ماست با چه قاشقی بهتر است؟؟؟رویال فا ۱۳۹۵۹۱۹ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر نتایج خبر قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند برترین ها ۵ ساعت پیش بدون در نظر گرفتن اینکه چه روشی مناسب تر است؛ اما خوردن غذاهای کرمی و خامه‎ای مثل کره بادام زمینی یا نوتلا با انگشت دست خوشمزه تر است به نظر می رسد این کار، صمیمیت را به غذا اضافه می‎کند و مزه‎اش را هم بهتر نتایج بیشتر ادامه نتایج وب طعم ماست با چه قاشقی بهتر است؟اقتصاد غذا پایگاه خبری صنایع غذایی و طعم ماست با چه قاشقی ب ۱۳۹۳۱۰۵ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند قاشقیطعمغذامیکند امروز û در سه نوع چوبی و از چوب گلابی، چوب افرا و چوب زیتون ساخته شده است نوع چوبی بیشتر برای عسل مورد استفاده قرار می‎گیرد قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند برای بیشتر رابطه عجیب بین مدل قاشق با طعم غذاتبیان ۱۳۹۴۴۳۰ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر سایت تبیانمشاهده مطالب کاربر ۷ روز پیش آنها به فكر گردآورى طلا و نقره نیستند، لباس‌هاى ساده مى‌پوشند و بیش از ضرورت و نیاز غذا نمى‌خورند و اضافه بر آن را در راه خدا هزینه مى‌كنند، تا توشه آخرتشان باشد بیشتر برچسب ها غذا دادن با قاشقمجله اینترنتی ایران مطلب غذا دادن با قاشق ۱۳۹۴۴۲۲ دانشگاه آکسفورد در ظروف در طعم و مزه غذاها اثر فراوانی دارد به گزارش فارس به گفته محققان غذا خوردن با قاشق نقره ای طعم غذا را بهتر می کند روانشناسان کشف کردند بیشتر سرگرمیبرچسب ها قاشق چای خوریمجله اینترنتی ایران مطلب قاشق چای خوری ۱۳۹۵۱۱۸ طعم دلخواه • قاشق چای خوری پودر وانیل • قاشق چای خوری نمک • یک پیمانه هضم بهتر غذا با دانه خوشبوی هل می کند حتمالاً در چایتان هل می ریزید و از پس بیشتر رابطه عجیب بین مدل قاشق با طعم غذاپایگاه خبری تحلیلی آشخانه ۱۳۹۵۹۱۴ رابطه عجیب بین مدل قاشق با طعم غذا به گزارش آشخانه به نقل از جام نیوز به نقل از فارس، به گفته محققان غذا خوردن با قاشق نقره‌ای طعم غذا را بهتر می‌کند؛ روانشناسان بیشتر طعم ماست با چه قاشقی بهتر است؟ نادر آرمیان ۱۳۹۴۴۱۶ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر طعم ماست با چه قاشقی بهتر است؟اقتصاد غذا پایگاه خبری صنایع غذایی و طعم ماست با چه قاشقی ب ۱۳۹۳۱۰۵ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند قاشقیطعمغذامیکند امروز û در سه نوع چوبی و از چوب گلابی، چوب افرا و چوب زیتون ساخته شده است نوع چوبی بیشتر برای عسل مورد استفاده قرار می‎گیرد قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند برای بیشتر رابطه عجیب بین مدل قاشق با طعم غذاتبیان ۱۳۹۴۴۲۹ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر سایت تبیانمشاهده مطالب کاربر ۱۳۹۵۱۱۱۶ آنها به فكر گردآورى طلا و نقره نیستند، لباس‌هاى ساده مى‌پوشند و بیش از ضرورت و نیاز غذا نمى‌خورند و اضافه بر آن را در راه خدا هزینه مى‌كنند، تا توشه آخرتشان باشد بیشتر برچسب ها غذا دادن با قاشقمجله اینترنتی ایران مطلب غذا دادن با قاشق ۱۳۹۴۴۲۲ دانشگاه آکسفورد در ظروف در طعم و مزه غذاها اثر فراوانی دارد به گزارش فارس به گفته محققان غذا خوردن با قاشق نقره ای طعم غذا را بهتر می کند روانشناسان کشف کردند بیشتر سرگرمیبرچسب ها قاشق چای خوریمجله اینترنتی ایران مطلب قاشق چای خوری ۱۳۹۵۱۱۸ طعم دلخواه • قاشق چای خوری پودر وانیل • قاشق چای خوری نمک • یک پیمانه هضم بهتر غذا با دانه خوشبوی هل می کند حتمالاً در چایتان هل می ریزید و از پس بیشتر رابطه عجیب بین مدل قاشق با طعم غذاپایگاه خبری تحلیلی آشخانه ۱۳۹۵۹۱۴ رابطه عجیب بین مدل قاشق با طعم غذا به گزارش آشخانه به نقل از جام نیوز به نقل از فارس، به گفته محققان غذا خوردن با قاشق نقره‌ای طعم غذا را بهتر می‌کند؛ روانشناسان بیشتر طعم ماست با چه قاشقی بهتر است؟ نادر آرمیان ۱۳۹۴۴۱۶ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر وزن، مدل و حتی رنگ قاشق و چنگال در طعم غذا اثر داردپژوهشگران جوان ۱۳۹۴۴۱۷ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر طعم ماست با چه قاشقی بهتر است « دانستنی هادوست طعم ماست با چه قاشقی بهتر است ۱۳۹۳۱۰۵ این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری بیشتر

مطلب قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند! در سایت مفیدستان
برای دریافت مطالب مفید به سایت مفیدستان مراجعه فرمایید.


لینک منبع و پست :قاشقی که طعم غذا را بهتر می‎کند!
http://mofidestan.ir/%d9%82%d8%a7%d8%b4%d9%82%db%8c-%da%a9%d9%87-%d8%b7%d8%b9%d9%85-%d8%ba%d8%b0%d8%a7-%d8%b1%d8%a7-%d8%a8%d9%87%d8%aa%d8%b1-%d9%85%db%8c%e2%80%8e%da%a9%d9%86%d8%af/
آخرین ویرایش: - -
دیدگاه ها ()
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر

درباره وبلاگ


نویسندگان

  • نویسنده (13)